W kuchni znajdują się różnego rodzaju kuchnie gastronomiczne nastawne restoquality. To na nich przygotowywane są wszystkie gotowane potrawy i odgrzewane zupy. Najczęściej w każdej kuchni znajduje się kilka takich stanowisk, aby móc przygotować kilka różnych potraw dla gości w tym samym czasie. Ponadto w kuchni restauracyjnej znajdują się również restoquality kuchnie gastronomiczne z piekarnikiem. Wiele zapiekanek i dań mięsnych przygotowywanych jest właśnie w piekarniku. Te w kuchniach gastronomicznych odznaczają się tym, że bardzo szybko osiągają żądaną temperaturę i są bardzo pojemne. To sprawia, że można w nich przygotować kilka dań jednocześnie. Wielu pracowników restauracji zaczynało swój staż od przysłowiowego zmywaka. Dziś natomiast ręcznie zmywa się niewiele. Większość tego rodzaju prac wykonują zmywarki uniwersalne redfox. Naczynia wystarczy tylko wstępnie opłukać w zlewie, a resztę zrobi zmywarka. Najczęściej też w restauracji znajduje się wyparzarka do szkła, w której myje się szklanki i kieliszki. Do wielkich przemysłowych zmywarek trafiają garnki, rondle i patelnie. Dzięki silnym detergentom i osiąganiu wysokiej temperatury z naczyń schodzi nawet trwały brud i przypalony tłuszcz.
Zobacz również: grill gazowy ogrodowy stal nierdzewna.